ALİ USTA ODUNLUK İLETİŞİM :
Adres: Odunluk, Odunluk Cd. No:38, 16110 Ni̇lüfer/Bursa
Tel.: 0532.563 23 53
BANKA BİLGİLERİMİZ :
MELİHA SARPBALKAN
IBAN :TR52 0013 4000 0067 9420 6000 10
2. Dünya Savaşı sırasında Üsküp’te gazi olan dedemiz Sabahattin Sarpbalkan’ın
1957 yılında Türkiye’ye gelmesiyle başlar. Tam bir Türkiye sevdalısı olan Sabahattin
Sarpbalkan, Üsküp’ten bir bavul ve 4 çocukla geldiği vatanında Bursa’ya yerleşir.
Mesleği fırıncılık olan dedemiz Namazgah’ta Kırmızı Gül adıyla bir fırın açarak
mesleğinin tüm hünerlerini burada göstermeye başlar. Çok geçmeden altı dükkan,
üstü ev olan bu eski ahşap Bursa evinden tüm mahalleye yayılan nefis kokularla
adını duyurmaya başlar. Özellikle Üsküp’te yapmayı öğrendiği nohut mayasıyla,
diğer rakiplerinden sıyrılarak farklı ve özel lezzet arayanlar için güzel bir adres olur.
Hijyene çok önem veren dedemiz “Salte (sadece) rica ederim ellemeyin” sözüyle
nam salarak eşsiz lezzetlere ulaşırken, hijyenin ne kadar önemli olduğuna da
dikkat çeker.
Dedemizin vefatından sonra aynı anlayışla babamız ve amcalarımız işi devralır.
2000’li yılların başında ise üçüncü kuşağın da işe dahil olması ile birlikte isim
değişikliğine giderek Kırmızı Fırın adıyla lezzet üretmeye devam ederler.
Bizler 3. Kuşak Ali Usta Odunluk markası ile Bursa Nilüfer İlçesi
Odunluk mahallesinde 20. yılımızda hizmet etmekteyiz.
________________________
